|
|
Avocado Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje zalm
1 hard gekookt ei
mayonaise
mosterd
witte peper uit de molen
een paar druppels tabasco
citroensap
slabladen 2 avocado′s .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zalm uitlekken en verwijder vellen en graten. Snijd de avocado′s doormidden en na het verwijderen van de pit bestrijkt u de avocado met een beetje citroensap om verkleuren tegen te gaan. Breng de mayonaise op smaak met wat mosterd, een paar druppels tabasco, wat peper en eventueel nog wat citroensap en meng er de zalm door. Vul de holte van de avocadohelften royaal met de zalmmayonaise. Leg de vruchten op een bedje van knappirige slabladen en garneer met een krans van plakjes hardgekookt ei en eventueel wat tomaat.
|
|
|